Cracker mit Sesam & Leinsaat
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Cracker leicht gesalzen
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Cookies mit Vollkorn-Hafer
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Sommer –
Backkunst seit 1864

Wir backen Bio-Gebäck mit Charakter. Unsere Bio-Kekse, Bio-Snacks und unser Bio-Zwieback sind aus besten Zutaten gebacken.

1864 begann unsere Geschichte mit dem Zwieback. Heute blicken wir auf 160 Jahre Backkunst, Handwerk und Leidenschaft zurück! Und unser Sortiment ist vielfältiger denn je – von leckeren Amarettis über würzige Bohnencracker bis zum knusprigen Zwieback ist für jeden etwas dabei. Wir arbeiten täglich an unseren Bio-Produkten, damit sie besser und noch köstlicher werden. Dafür tüfteln wir an neuen Rezepturen, überarbeiten stetig unsere Verpackungen und prüfen unsere Bio-Rohstoffe besonders sorgsam.

mehr über uns

Wir bieten ein großes Gebäcksortiment in hochwertiger Bio-Qualität.

mehr erfahren

Unsere Bio-Produktvielfalt

SÜßES BIO-GEBÄCK

HERZHAFTES BIO-GEBÄCK

VEGANES BIO-GEBÄCK

BIO-ZWIEBACK, CROUTONS, PANIERMEHL

GLUTENFREIES BIO-GEBÄCK

BIO-WEIHNACHTSGEBÄCK

hier kannst du mich kaufen

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HERZHAFTES BIO-GEBÄCK

VEGANES BIO-GEBÄCK

BIO-ZWIEBACK, CROUTONS, PANIERMEHL

GLUTENFREIES BIO-GEBÄCK

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Das ist uns wichtig!

Freude am Backen

natürlicher
Genuss

unverfälschtes Backhandwerk

hochwertige Zutaten

höchste
Bio-Qualität

respektvoller Umgang mit Mitarbeiter:innen & Partner:innen

verantwortungsvoller Umgang mit der Natur

Bio aus Überzeugung

Über 160 Jahre Backkunst, Handwerk und Leidenschaft! Wer wie wir Rezepte seit Generationen bewahrt, der geht mit der Natur genauso um. Als Bio-Hersteller nehmen wir die Verantwortung für unsere Umwelt sehr ernst.

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Häufige Fragen zu SOMMER

Was ist SOMMER Backkunst?

SOMMER steht für hochwertige Bio-Dauerbackwaren, die auf einer langjährigen Backtradition und viel Erfahrung beruhen. Unser vielfältiges Sortiment umfasst unter anderem Bio-Kekse und Bio-Cookies, herzhafte Bio-Snacks, Bio-Zwieback, Bio-Paniermehl und Bio-Croûtons. Dabei verbinden wir bewährte Backtradition mit zeitgemäßen Rezepturen und innovativen Produktideen. Besonderen Wert legen wir auf sorgfältig ausgewählte Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft und eine Herstellung, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht wird.

Seit wann gibt es SOMMER?

Unsere Geschichte begann 1864 mit der Herstellung von Zwieback. Seitdem stehen wir für jahrzehntelange Backtradition, echtes Handwerk und die Leidenschaft für hochwertige Backwaren. Über viele Generationen hinweg hat sich SOMMER kontinuierlich weiterentwickelt und verbindet bis heute bewährte Rezepturen und handwerkliches Know-how mit modernen Ansprüchen an Bio-Qualität, ausgewählten Rohstoffen und einer zeitgemäßen Produktion.

mehr über uns

Wo werden die Produkte von SOMMER gebacken?

Unsere SOMMER-Produkte werden in unserer eigenen Produktion in Neu-Anspach im Taunus hergestellt. An unserem Unternehmenssitz in der Rudolf-Diesel-Straße 7 in 61267 Neu-Anspach verbinden wir unsere langjährige Backtradition mit modernen Produktionsprozessen. So haben wir die Qualität unserer Produkte und die Auswahl unserer Rohstoffe selbst in der Hand und können unsere Backwaren mit größter Sorgfalt herstellen.

mehr über uns

Welche Produkte gibt es von SOMMER?

Unser Sortiment bietet eine abwechslungsreiche Auswahl an süßen und herzhaften Bio-Dauerbackwaren. Dazu gehören unter anderem Bio-Gebäcke, wie Bio-Kekse und Bio-Cookies, aber auch Bio-Snacks, Bio-Zwieback, Bio-Paniermehl und Bio-Croûtons. Der überwiegende Teil unseres Bio-Sortiments ist vegan, ergänzt durch eine Auswahl an glutenfreien Bio-Produkten.

Mit unterschiedlichen Rezepturen und vielfältigen Geschmacksrichtungen – über fruchtig und schokoladig bis hin zu würzig und herzhaft – bieten wir ein großes Angebot.

Gibt es veganes Bio-Gebäck von SOMMER?

Ja, wir bieten überwiegend veganes Bio-Gebäck an. Vegane Produkte sind bei SOMMER durch ein Vegan-Logo auf der Verpackung gekennzeichnet. So kannst du direkt auf der Packung erkennen, ob ein Produkt vegan ist.

Gibt es glutenfreies Bio-Gebäck von SOMMER?

Ja, wir bieten glutenfreies Bio-Gebäck an. Dazu gehören glutenfreie Snacks und glutenfreie Kekse. Unser glutenfreies Sortiment richtet sich unter anderem an Menschen mit Zöliakie, Weizensensitivität, Weizenallergie oder bewusster Ernährung. Diese Produkte sind als glutenfrei gekennzeichnet.

Welche Bio-Qualitäten bietet SOMMER für seine Produkte?

Wir bieten Bio-Gebäck in unterschiedlichen Bio-Qualitäten an. Viele unserer Produkte sind Demeter- oder Bioland-zertifiziert. Für unser glutenfreies Sortiment verwenden wir Bio-Rohstoffe in EU-Bio-Qualität. Welche Qualität ein konkretes Produkt besitzt, erkennst du an den entsprechenden Angaben auf der Produktverpackung.

mehr über unsere Gebäcksortiment in Demeter- & Bioland-Qualität

Welche Rohstoffe verwendet SOMMER für deren Gebäck?

Wir verwenden bio-zertifizierte Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. Als Bio-Hersteller nehmen wir die Verantwortung für unsere Umwelt sehr ernst. Daher setzen wir auf Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft, da sie die Artenvielfalt erhält und natürliche Ressourcen wie Boden, Luft und Wasser so wenig wie möglich belastet. Aus diesen ökologischen Rohstoffen entstehen bei uns hochwertigste Bio-Produkte, die dazu beitragen, dass sich Menschen heute und in Zukunft mit gutem Gewissen ernähren können. Der Einsatz ökologischer Rohstoffe in höchster Qualität ist ein wichtiger Bestandteil unserer SOMMER Backkunst.

mehr zu unseren Rohstoffen

Wie gehören SOMMER und Praum zusammen?

SOMMER und Praum sind zwei eigenständige Marken der Praum & Sommer GmbH. Die Geschichte beider Marken ist miteinander verbunden: 1930 kaufte die Firma Praum das bereits 1864 gegründete Unternehmen Sommer. Heute führen wir die beiden Marken getrennt und mit jeweils eigenständigem Sortiment und Markenauftritt.

Wo kann ich SOMMER-Produkte kaufen?

Unsere Produkte findest du vor allem im Bio-Fachhandel und im Reformhaus. Darüber hinaus sind SOMMER-Produkte bei ausgewählten Einzelhändlern und verschiedenen Online-Händlern erhältlich. Dazu gehören beispielsweise Denn’s Bio Markt, Alnatura, Bio-Company und Reformhaus. Welche Produkte tatsächlich erhältlich sind, kann je nach Händler und Standort unterschiedlich sein.

mehr zu unseren Verkaufsstellen

Was macht SOMMER Bio-Gebäck besonders?

SOMMER steht seit 1864 für hochwertige Dauerbackwaren und eine lange Backtradition. Unsere Produkte werden heute überwiegend in den gehobenen Bio-Qualitäten mit Demeter- und Biolanderzeugnissen hergestellt. Dabei legen wir großen Wert auf sorgfältig ausgewählte und geprüfte Rohstoffe sowie auf eine verantwortungsvolle Herstellung in unserer eigenen Produktion.

Der überwiegende Teil unserer Produkte ist vegan, ergänzt durch ein glutenfreies Bio-Sortiment.

Als familiengeführtes und unabhängiges Unternehmen führen wir unsere Backtradition in fünfter Generation fort und verbinden dabei langjährige Erfahrung mit modernen Produktideen und hohen Ansprüchen an Bio-Qualität.

Sommer – Backkunst seit 1864

Wir bieten ein großes Gebäcksortiment in hochwertiger Bio-Qualität.

Unsere Bio-Produktvielfalt

SÜßES BIO-GEBÄCK

HERZHAFTES BIO-GEBÄCK

VEGANES BIO-GEBÄCK

BIO-ZWIEBACK, CROUTONS, PANIERMEHL

GLUTENFREIES BIO-GEBÄCK

BIO-WEIHNACHTSGEBÄCK

SÜßES BIO-GEBÄCK

HERZHAFTES BIO-GEBÄCK

VEGANES BIO-GEBÄCK

BIO-ZWIEBACK, CROUTONS, PANIERMEHL

GLUTENFREIES BIO-GEBÄCK

Das ist uns wichtig!

Bio aus Überzeugung

Häufige Fragen zu SOMMER

Sommer –
Backkunst seit 1864