Vanillekipferl – Genuss in Demeter-Qualität

Weihnachten liegt in der Luft und was wäre die Adventszeit ohne den köstlichen Duft frisch gebackener Vanillekipferl? Doch nicht alle Kipferl sind gleich. Das zeigt jetzt auch ein aktueller Test von Stiftung Warentest: Unsere Dinkel Vanillekipferl in Demeter-Qualität überzeugen nicht nur durch einen authentischen Geschmack, sondern in diesem Fall auch durch ihren sehr geringen Acrylamidgehalt – den niedrigsten unter allen 11 getesteten Vanillekipferln.

Was macht unsere Vanillekipferl so besonders?

  1. Demeter-Qualität:
    Unsere Kipferl werden aus Zutaten hergestellt, die den strengen Demeter-Richtlinien entsprechen. Das bedeutet, dass sie aus biologisch-dynamischem Anbau stammen – einem der umweltschonendsten Anbausysteme. Dadurch garantieren wir nicht nur höchste Qualität, sondern auch einen sorgsamen Umgang mit der Natur.
  2. Dinkel:
    Wir setzen auf Dinkelmehl, das den Kipferln eine nussige Note verleiht und für eine wunderbar zarte Textur sorgt.
  3. Natürliche Bourbon-Vanille:
    Unsere Vanillekipferl werden mit echter Bourbon-Vanille verfeinert. Kein künstliches Aroma – nur das Beste aus der Natur für einen authentischen und feinen Vanillegeschmack.

Niedrigster Acrylamidgehalt

Acrylamid entsteht im Ofen praktisch immer dann, wenn Teig aus kohlenhydratreichen Zutaten wie Weizenmehl und Zucker bei Temperaturen von mehr als 120 Grad Celsius gebacken wird. Gänzlich vermeiden lässt sich das nicht. Weil Acrylamid im Verdacht steht, gesundheitsschädlich zu sein, gibt es gesetzlich vorgeschriebene Richtwerte. Dank unserer schonenden Herstellungsmethoden und sorgfältig ausgewählter Rohstoffe konnte Stiftung Warentest nachweisen, dass unsere Kipferl den niedrigsten Acrylamidgehalt aufweisen – und das bei vollem Geschmack!

Unser Anspruch ist es, köstliche Weihnachtsleckereien anzubieten. Die Anerkennung durch Stiftung Warentest ist für uns eine Bestätigung unserer Arbeit und ein Beweis, dass Genuss und (Bio-)Qualität Hand in Hand gehen können.

Genuss nicht nur an Weihnachten

Wenn du nach den perfekten Vanillekipferln suchst, die dir nicht nur den Gaumen versüßen, sondern auch ein gutes Gefühl schenken, dann probiere unsere Dinkel Vanillekipferln in Demeter-Qualität. Genuss, der sich lohnt – für dich und die Umwelt. Im Übrigen gibt es unsere köstlichen Kipferl nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern auch rund ums Jahr. Mehr Informationen zu unseren Kipferln bekommst du hier.