Demeter-Landwirtschaft

Die biodynamische Demeter-Landwirtschaft ist die wohl nachhaltigste Art der Landbewirtschaftung. Warum wir nicht müde werden, das zu betonen? Das liegt daran, dass Demeter-Landwirtinnen und Landwirte aktiv Humus im Boden aufbauen. Ein gesunder und fruchtbarer Boden ist deshalb so wichtig, weil er die Grundlage für unsere Lebensmittel darstellt. Die Landwirt:innen verzichten auf den Einsatz chemisch-synthetischer Pestizide und pflegen den Boden stattdessen mit Kuhmist und biodynamischen Präparaten. So wird Humus aufgebaut, der wesentlich ist für das gesunde Wachstum von Pflanzen und die Bindung von CO2. Je mehr Humus im Boden ist, desto mehr CO2 kann der Boden aufnehmen und desto größer ist der Klimaschutz. Und Humus hat sogar noch mehr wichtige Vorteile. Der gezielte Aufbau von organischem Humus kann nämlich zur Stabilität des Bodens beitragen. Ein humusreicher Boden ist ein gesunder und stabiler Boden, weshalb er besser vor starken Regenfällen geschützt ist. Gleichzeitig trägt Humus auch dazu bei, dass der Boden bei Trockenzeit mehr Wasser speichern kann. Humus ist ein wesentlicher Faktor, wieso biodynamische Landwirtschaft nicht nur besonders nachhaltig, sondern auch enkeltauglich ist.

Deshalb setzen wir bei unseren Produkten wo möglich auf Demeter-Qualität.

Quelle: www.demeter.de