Weltzöliakietag in Lübeck

Am vergangenen Samstag waren unsere Kolleginnen Lisa und Brinja in der Hansestadt Lübeck beim Weltzöliakietag. Die Veranstaltung bot Menschen mit Zöliakie, Angehörigen, Interessierten und Ausstellern die Möglichkeit, miteinander ins Gespräch zu kommen, Erfahrungen auszutauschen und neue glutenfreie Produkte kennenzulernen. Für uns war es eine große Freude, Teil dieses besonderen Tages zu sein und unsere glutenfreien Bio-Produkte präsentieren zu dürfen.

Was ist Zöliakie?

Zöliakie ist eine chronische Autoimmunerkrankung, bei der der Körper auf Gluten reagiert. Gluten ist ein Klebereiweiß, das unter anderem in Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel enthalten ist. Bei Menschen mit Zöliakie führt der Verzehr von Gluten zu einer Entzündung der Dünndarmschleimhaut, wodurch Nährstoffe nicht mehr richtig aufgenommen werden können. Die Symptome können sehr unterschiedlich ausfallen – von Bauchschmerzen, Müdigkeit und Verdauungsproblemen bis hin zu Nährstoffmangel oder langfristigen gesundheitlichen Beschwerden. Für Betroffene bedeutet das: Eine strikt glutenfreie Ernährung ist keine Ernährungsform aus Überzeugung oder Trend, sondern medizinisch notwendig. Umso wichtiger sind Angebote, die Sicherheit, Genuss und Qualität miteinander verbinden.

Glutenfreie Ernährung

Wer sich glutenfrei ernähren muss, kennt die Herausforderungen im Alltag: eingeschränkte Auswahl, Unsicherheiten bei Zutaten und häufig das Gefühl, auf Geschmack verzichten zu müssen. Dabei sollte glutenfreie Ernährung vor allem eines sein – unkompliziert und lecker. Genau hier möchten wir ansetzen. Wir sind überzeugt, dass glutenfreie Produkte nicht nur funktional sein müssen, sondern echten Genuss bieten können. Gleichzeitig legen wir großen Wert auf hochwertige Zutaten und eine bewusste Herstellung. Deshalb sind unsere Produkte nicht nur glutenfrei, sondern immer auch bio und vegan. Für uns bedeutet glutenfrei nicht Verzicht, sondern die Möglichkeit, neue Wege zu gehen und zu zeigen, wie vielfältig modernes Backen sein kann.

Begegnungen und Austausch beim Weltzöliakietag

Der Weltzöliakietag in Lübeck war für uns ein voller Erfolg. Besonders schön war der direkte Austausch mit den Besucherinnen und Besuchern. Viele Menschen haben ihre persönlichen Geschichten mit uns geteilt, Fragen gestellt oder einfach die Gelegenheit genutzt, unsere Produkte zu probieren. Solche Veranstaltungen zeigen immer wieder, wie wichtig Gemeinschaft und Sichtbarkeit für Menschen mit Zöliakie sind. Gleichzeitig motivieren sie uns darin, unsere Arbeit weiterzuführen und glutenfreie Ernährung noch zugänglicher und genussvoller zu machen. Ein besonderes Highlight waren außerdem unsere beiden neuen Produkte, die wir erstmals auf der Messe präsentieren konnten. Die vielen positiven Rückmeldungen und das große Interesse haben uns sehr gefreut.

Seit 10 Jahren glutenfrei

Seit mittlerweile zehn Jahren backen wir glutenfreie Produkte mit dem Anspruch, Genuss, Qualität und bewusste Ernährung miteinander zu verbinden. Von Anfang an war klar: Unsere Produkte sollen nicht nur glutenfrei sein, sondern konsequent bio und vegan. Dabei setzen wir auf sorgfältig ausgewählte Zutaten, transparente Herstellung und Rezepturen, die zeigen, dass glutenfreies Backen kreativ, hochwertig und geschmackvoll sein kann. Der Weltzöliakietag hat uns erneut gezeigt, wie wichtig diese Arbeit ist und wie viele Menschen sich über Produkte freuen, die sie bedenkenlos genießen können. Wir bedanken uns herzlich bei allen, die uns in Lübeck besucht haben und freuen uns schon auf die nächsten Begegnungen.